花椒的藥理作用：

1、抗病原微生物作用:
　　在試管內(nèi)，川椒對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草桿菌等革蘭陽性菌;對大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等革蘭陰性桿菌均有抑制作用.川椒水浸劑(1:4)，在試管內(nèi)對星形奴卡菌有抑制作用.

2、對胃腸道的作用:
　　花椒水提取物(5g/kg、10g/kg)給小鼠灌胃，能明顯抑制應(yīng)激或吲哚美辛加乙醇所引起的潰瘍;水提取物(5g/kg)給大鼠灌胃,對結(jié)扎幽門性潰瘍的形成有明顯抑制作用.石油醚提取物(3ml/kg)能抑制大鼠鹽酸性潰瘍.花椒水提取物(5g/kg、10g/kg)給小鼠灌胃，對番瀉葉所致腹瀉有對抗作用;石油醚提取物(3ml/kg、6ml/kg)給小鼠灌胃，能對抗蓖麻油引起的腹瀉.
      川椒中所含牻牛兒醇， 對兔離體小腸,低濃度時作用不恒定，有時有輕度但較久的運動亢進(jìn)，大劑量則抑制腸運動.給大鼠口服，能抑制胃腸運動(食糜的通過速度減慢),對大腸運動則影響不大.接近致死量時則有瀉下作用.

3、驅(qū)蟲作用:
　　川椒油能使豬蛔蟲嚴(yán)重中毒，各種濃度的川椒油均較其他驅(qū)蟲藥為優(yōu).牻牛兒醇對豚鼠蛔蟲亦有驅(qū)蟲作用.

4、麻醉作用:

　　花椒稀醇液有局部麻醉作用，在家兔角膜之表面麻醉，效力較地卡因稍弱;對豚鼠的浸潤麻醉,其效力較普魯卡因為強(qiáng).

5. 抗應(yīng)激性心肌損傷作用:

　　研究表明：花椒對冰水應(yīng)激狀態(tài)下兒茶酚胺分泌增加所引起的血小板聚集和心肌損傷有保護(hù)作用，能減少心肌內(nèi)酶及能量的消耗，同時提高機(jī)體活動水平， 使心肌細(xì)胞膜結(jié)合酶的異常變化得到一定恢復(fù).

6、其他作用:
　　花椒尚能延遲實驗性大鼠體內(nèi)血栓的形成,明顯抑制ADP和膠原誘導(dǎo)的血小板聚集.